Sivut

tiistai 29. huhtikuuta 2014

Rakkaudesta puusteihin

On muutamia sellaisia ruokia/herkkuja, joista ei saisi missään nimessä edes yrittää tehdä "terveellisiä" tai muuten "erilaisia" versioita (tämä siis miun mielipide vain, heh!). Yksi näistä on korvapuusti. Se ihana kanelinen, kuohkea, iso, rasvainen makea vehnämöhkäle. Puustit ovat miun herkkuja ja jos niitä on tarjolla, niin harvoin kieltäydyn. Ja mitä isompi puusti, sitä parempi. Itse kun niitä leivon, laitan taikinaan aina paljon kaardemummaa ja varmaan 10x ohjetta enemmän kanelia. Voin kanssa ei myöskään säästellä, tosin usein korvaan osan voista kookosöljyllä. Joskus väliin saattaa päätyä myös fariinisokeria, jos sitä sattuu kaapissa olemaan. 

Ei ehkä ulkonäöltää ihan valioita, mutta ISOJA ne kuitenkin olivat!
No tässä nyt hehkutan oikeiden ja aitojen puustien perään ja arvatkaas mitä kamalaa menin viikonloppuna tekemään? No sellaisia vähän erilaisia puusteja tietenkin, APUA! Hommahan lähti siitä, että satuin netissä surffaillessa törmäämään blogiin, josta löysin hyvinkin karpin eli vähähiilarisen pullaohjeen. Päätinkin mielenkiinnnosta testata taikinaa. Tein rahkapiirakoita, mutta taikinaa jäi sitten yli. Ja, no, niin...tein sitten lopuista niitä korvapuusteja.




Rahkapiirakat olivat etenkin onnistuneita ja kelpasivat meille molemmille :) Korvapuusteja en aio edes verrata niihin oikeisiin ja aitoihin, mutta totean kuitenkin, että nämä olivat syömäkelpoisia. Sain myös Markolta luvan tehdä näitä joskus uudestaan. Samaisesta blogista löytyi hauska pastaohje, jota myös onnistuneesti kokeilin. Viikonloppuna me syötiinkin sitten oikein perus kotiruokaa eli pastaa & jauhelihakastiketta, namii!!




tiistai 22. huhtikuuta 2014

Ihan vaan kuulumisia, sitä sun tätä.

Kaikenlaisia "projekteja" on tässä viime aikoina tullut aloitettua. Osa on saatettu onnellisesti päätökseen ja toiset jatkuvat edelleen. Maaliskuun alussa aloitin 30 päivän Method Putkisto -syvävenyttelykurssin/ohjelman. Yhden viikottaisen tunnin lisäksi kotona tuli venyteltyä ohjelman mukaan jopa 5 päivänä. Ohjelman aikana opin kuinka pienilläkin asennon muutoksilla, hengityksen kohdistamisella oikeaan paikkaan ja rentoutumisella voi saada aivan uusia ulottuvuuksia venyttelyyn. Olisi hienoa, jos syvävenyttelyyn olisi aikaa panostaa enemmän. Jatkossa pyrin ottamaan aikaa tähän ja käymään kerran viikossa tunnilla tai vaihtoehtoisesti venyttelemään kotona.

Kuva: Marko

Laskiaisesta alkanut paastonaika sekä omalla kohdallani myös ekopaasto tulivat päätökseen viikonloppuna. Lihattomuudelle sanottiin hyvästit ja iskin kiinni savulampaaseen kuola valuen! Ekopaasto kyllä herätti ajattelemaan useaan kertaan erityisesti omia kulutustottumuksia. Tarvitsenko juuri nyt tätä paitaa oikeasti? Jättäisinkö kuitenkin tämän lihapalan ostamatta ja söisinkin kasvisruokaa? Voisinko lähteäkin ulkomaanmatkan sijaan jonnekin kotimaanmatkalle? Valintoja tulee erjessa eteen jatkuvasti. Aina ei voi (eikä jaksa) valita sitä parasta vaihtoehtoa. Jos kuitenkin usein pyrin tekemään niitä parempia valintoja, voin olla tyytyväinen. Eläinkunnan tuotteet tulevat kyllä pysymään ruokavaliossani. Pidän kuitenkin kasvisruuista niin paljon, että töissä niitä ainakin tulee viikon varrella paljon syötyä. Viikonloppuisin onkin sitten mukava syödä yhdessä Markon kanssa niitä liharuokia.

Savulammasta, joka oli pakkasessa odottanut pääsiäistä. Oli aikas hyvää!



Pääsiäinen meni varsin rauhallisessa tunnelmassa kotona. Markon vanhemmat kävivät vierailulla ja oli heitäkin todella mukava nähdä. Loman aikana me syötiin hyvin ja paljon. Paistettiin monta kertaa halloumia ja herkuteltiin suklaalla (mie taisin kyllä syyä suurimman osan). Muutama hyvä viinipullokin tuli avattua. Kotoilua, rentoutumista ja vähän urheilua siihen seuraksi.
 
Urheilun osalta voisin todeta, että juuri nyt nautin eniten kaikista ulkona tapahtuvista aktiviteeteista. Niin että saisko sen kuntosalinkin näin käsäisin ulos? Pääsiäisenä tuli juostua useampikin lenkki aivan mahtavassa säässä: aurinko paistoi ja oli huisin lämmin. Markokin innostui tulemaan lenkkiseuraksi pyöränselkään ja lauantaina tehtiinkin yhdessä mukava 1h 20min pituinen lenkki ja taisi tulla matkaakin lähemmäs 15km. Tällaiset pidemmät lenkit ovat mukavia, mutta haluan säästää jalkojani ja juoksen niitä aika harvoin. Pääsiäisenä tuli myös pyörähdettyä Kuusankosken yu-kentällä. Kiekonheitto oli mielessä, mutta varaston ollessa kiinni piti keksiä kaikenlaista muuta aktiviteettia. Aitoja löytyi muutamia, joten pienen verryttelyn jälkeen niitä tuli sitten käveltyä ja juostua. En ole aitoja ikinä osannut kunnolla juosta ja voin sanoa, että meno oli aivan samannäköistä kuin joskus aiemmin :D Mutta hauskaa oli!
 
Kyllä mie vielä nämä hommat osaan! Kuva: Marko
 
Vähän oli tällainen fiilis välillä. Kuva: Marko
 
Niin helppoa ettei eteen edes tarvi katsoa! Kuva: Marko
 
Fysioterapia on myös tuottanut tulosta ja olen siitä erityisen onnellinen. Nukkuvat pakarat ja takareidet ovat ehkä hiljalleen alkaneet herätä. Lantion asento on parantunut ja juoksu tuntuu ajoittain todella hyvältä. Tällä hetkellä useat asiat toimivat hyvin, kun muistan pitää saamani ohjeet tarkasti mielessä ja todella keskittyä asioihin. Vielä on kuitenkin matkaa siihen, että kaikki tapahtuisi automaattisesti ja sujuvasti. Joten harjoittelu jatkukoon. Pienillä asioilla on kuitenkin mahdollista saada suuriakin muutoksia aikaan.

Tanssikausi olisi myös muutamia harkkoja sekä Vappushowta vaille valmis. Kokonaiset neljä kappaletta näytöksiä olisi luvassa vapunpäivästä eteen päin. Vielä riittää hiottavaa esityksissä, mutta kyllä ne jo hyvällä mallilla ovat. Loppukevät on tanssitunneilla mennyt lähinnä esityksiä kasaillessa. Sitä perustekemistä (hyppyjä lattianpoikkin, piruetteja, lattiasarjoja, tekniikkaa), joka esitysten hiomisen lomassa on jäänyt vähemmälle, olen kuitenkin kaivannut erittäin paljon. Onneksi osa esityksistä alkaa olla jo siinä mallilla, että viime kerroilla ollaan ehditty myös latialla hyppiä ja pyöriä. Se on ollut jälleen todella kivaa. Ja tätä kaikkea on luvassa kesällä sitten vielä PALJON lisää (olisi muutama tanssikurssi tiedossa kesälle nimittäin!!)

Kuva: Marko

Yksi päättyneistä projekteista oli tuo 4 viikon lankkuhaasteesta muokattu 3 viikon lankkuhaaste. Sunnuntaina tuli lankutettua kokonaiset 5min 15s. Edellisen päivän lankku tuntui paljon helpommalta ja silloin olisin saattanyt kyetä olemaan pidempäänkin. Oli kyllä hauska tehdä lankkuja ja vähän haastaa itseä. Ja viidessä minuutissa saa kyllä jo hikipisaroitakin aikaiseksi. Ehkäpä sellaisen 3-4min lankun tekemisen (täydellisessä asennossa tietty) viikottain voisi vaikkapa ottaa tavaksi. Hyvää keskivartalon hallintaahan tuo on.

Voi sitä iloa, kun pääsi ekat askeleet nurmelle ottamaan. Kuva: Marko

Lomailua olisi voinut jatkaa vielä pidempäänkin, kun ilmatkin vain jatkuvat ihanina. Loma päättyi kuitenkin rauhallisissa tunnelmissa Kuusankoskella Tuomasmessussa. Olin jälleen keittiössä puuhastelemassa ja ehdin hyvin messuunkin istahtamaan. Musiikki oli erinomaista, kiitos "Yläkerran väelle" ja saarnastakin jäi kaikenlaista mieleen pyörimään. Nyt paluu arjen pariin muutamaksi päiväksi. Yhteensä 3 päivää töitä ja sitten loppuviikko lomaa ja ensi viikko myöskin. Sitten olisikin kaikki mahdolliset lomat hetkeksi pidetty.

maanantai 14. huhtikuuta 2014

Höpinää vähän kaikesta

Se olisi sitten 2 viikkoa lankkuilua jo takana. Ensimmäinen vikko oli, no...helppo, koska ei tästä ihan pohjilta kuitenkaan lähdetty. Mutta tällä viikolla, etenkin loppuviikkosta, tärinä on todella tullut mukaan kuvioihin :) Ensiviikosta tulee haastava, mutta mie tsemppaan sen läpi. Voi olla, että loppuviikosta en selviä yksin, vaan pitää pyytää aina joku vierelle vähän tsemppaamaan. Mutta tällaiset pikkuhaasteet on ihan hauskoja. Tanssitunneillakin ollaan lankkuiltu ja se on ollut erittäin hyvää lisää tähän.

Miun pakkasen marjat alkaa olla aivan lopussa, nyyh! Ja en edes uskalla miettiä, kuinka paljon niitä marjoja tuli syksyllä pakastettua. Niitä oli PALJON! Mutta terveellisiähän ne on :) Töihin olen jo mustaviinimarjoja muutaman pussillisen ostanut, koska ne suorastaa huusivat kaupassa minua. Suuri herkkuni on rahka, jonka seassa on banskua ja mustaviinimarjoja, steviaa unohtamatta. Tällä viikolla oli kaupassa omput tarjouksessa ja sainkin idean omppujen pakastamisesta. Ajattelin, että niitä vois sitten käyttää vähän marjojen tapaan puuron ja rahkan seassa.





Viikonloppuna päätin myös leipoa ja koska Marko toivoi muffinsseja, niin niitäpä sitten pyöräytin. Oli vähän sellainen "nämä onnistui täydellisesti" ja "tästä tuli katastrofi" leivontasessio. Markolle leipomani suklaamuffinssit onnistuivat erittäin hyvin, no ohje on moneen kertaan testattu ja toimivaksi todettu. Halusin tehdä itselleni kuitenkin banaani-maapähkinövoi muffinsseja, koska tämä yhdistelmä vaan toimii makuparina AINA! Ja niin toimi myös tällä kertaa, taikina oli taivaallista ja nuolinkin ihan kaikki kipot, kupit ja kulhot ;) Leipomusten lopputulos ei sitten silmiä hivellytkään, tosin maku oli kyllä kohdillaan. Muffinssit vyöryivät ja paisuivat uunissa ja lössähtivät sitten täydellisesti uunista tullessaan. Että tällaista tällä kertaa, ohje menee kehittelyyn.

Tässä vaiheessa tiesin jo, että nyt ei hyvä seuraa...

Että sellaisia bansku-maapähkinävoi -muffinsseja.

Kummat söisit?

Kaupasta tarttui viikonloppuna pitkästä aikaa myös kesäkurpitsaa mukaan ja mitäpä muutakaan siitä syntyisi kuin chia-tuorepuuroa aamupalaksi. Tämä on tällä hetkellä miun suuri aamupalaherkku. Illalla kippoon raastettua kesäkurpitsaa (se tekee rakenteesta ilmavan, mutta ei maistu kauhesti, koska on sen verran mieti), kaurahiutaleita, leseitä, chiasiemeniä, protskujauhetta, rahkaa+maitoa tai jogurttiia ja makeutusta/mausteita tarvittaessa. Aamulla herkku onkin sitten valmis nautittavaksi. Usein lisään kyllä päälle vielä marjoja ja raejuustoa.




3 kokonaista päivää töitä ja sitten olisikin pieni pääsiäisloma edessä, jes! Iloista viikkoa :)

keskiviikko 2. huhtikuuta 2014

Lankutusta

Ajattelin "lankutella" tässä muutaman viikon ahkerasti. Kuukauden lankkuhaaste on jo pitkään pyörinyt jokapuolella ja sen innostamana varmaan tämäkin. Lyhensin kuitenkin tuota kuukauden mittaista haastetta hieman ja jätin ensimmäisen viikon lyhyet lankut pois. Olen tehnyt lankkuja niin paljon, että koin ne turhiksi. Joten 60 sekunnilla lähdetään menemään. Alkaa än-yy-tee...eiku alkokin jo maanantaina. Blogin sivupalkista löytyy "ohjelma". Tuu mukaan!


tiistai 1. huhtikuuta 2014

Reissupäivitys Budapestista

Viime viikko vierähti keväisessä ja lämpimässä Budapestissa, jonne lähdin viettämään pientä lomaa äitini kanssa. Neljä päivää auringonpaisteessa kaupunkia kierrellen teki kyllä hyvää. Continental Hotel Zara oli oiva valinta hotelliksi. Sijainti oli hyvä ja hotelli kaikin puolin erittäin mukava. Meidän huone oli tilava, aamiainen maistuva ja hotellin yläkerrassa oli kuntosali, muutama sauna, pieni uima-allas ja poreallas sekä kattoterassi, jossa myös oli uima-allas (tosin aukesi vasta huhtikuussa).

Huone noin 5 min saapumisen jälkeen oli vielä siisti.

Hotellin kuntosali.

7. kerroksen kattoterassi

Aamiaisella oli tarjolla kaikenlaista herkkua. Ensimmäisenä aamuna piti tietenkin maistella kaikki mahdolliset pannarit, vanukkaat, puuro, leivät yms. No se yksi aamu niitä riitti ja muina aamuina kokosin itselleni herkullisen salaatin. Lautaselle päätyi aina perus salaattiainesten lisäksi munia, siemeniä/pähkinöitä, fetaa, mozzarellaa, normijuustoa, homejuustoa ja papuja. Lisäksi vielä hedelmiä ja jogurttia, pala leipää ja kahvia, niin kyllä sitä aika pitkälle pärjäsi.




Heti ekana päivänä suuntasimme kauppahalliin, koska se oli "tänne pitää mennä" -asioiden listalla. Ja kannatti kyllä käydäkin, oli nimittäin sen verran herkullisen näköistäkin. Mansikoita tarttui puoli litraa mukaan ja makoisia olivatkin. Vaikka hedelmiä ja vihanneksia olikin runsaasti tarjolla, ravintoloiden listoilla/annoksissa niitä ei ihan hirveästi ollut. Hedelmien lisäksi kauppahallissa oli valtavasti erilaisia lihoja. Tiskeiltä meitä katselivat kokonaiset sianpäät ja siansorkat tervehtivät iloisesti. Tässä maassa ei kuulemma oikeen valmiiksi marinoituja lihoja harrasteta, vaan kaikki tehdään alusta lähtien itse.




Budapestissa oli varsin keväinen tunnelma. Puut vihersivät ja kukatkin kukkivat paikoin. Lämpötila nousi päivisin 15-20 asteen tuntumaan ja auringon pastaessa tarkeni olla ihan t-paidassa. Etenkin Tonavan varsilla kuitenkin tuuli voimakkaasti, joten pitkähihaista sai vetää päälle silloin tällöin.



Heti ensimmäisenä päivänä lähdimme kipuamaan Gellertin-vuorelle, josta on ehdottomasti parhaat näköalat kaupunkiin. Kukkulan rinteillä kulkee hyväkuntoisia teitä, polkuja ja portaita, joita pitkin pääsi seikkailemaan ylöspäin.

Kukkulan huipulla tuli ensimmäiseksi vastaan koju, jossa myytiin todellakin KUUMAA viiniä, what!!! Kun ensin on kivunnut kukkulan huipulle, niin ei kyllä kuumat juotavat ole ensimmäisenä mielessä :) Joten jäi sitten viinit tässä kohtaa kyllä juomatta.





Tonavan keskellä sijaitsee iso Margit-saari, jossa mekin kävimme kiertelemässä. Saarelta läytyy paljon puistoja, muutamia kahviloita, kylpylä ja uimakeskus sekä hotelli. Lisäksi törmäsimme siellä yu-kenttään! Vähänkö olis tehnyt mieli juoksemaan :) Mut päätinkin ottaa päivälevon isossa puussa.


Paras paikka.

Niin ja saartahan kiersi tällainen juoksurata myös, taisi olla noin 5 km pituinen. Päällyste oli jonkinlaista tartania, melko pehmeä ja varmasti mukava juosta. Itse testasin tätä vain kävellen. Saarella oli paljon juoksijoita ja ulkoilijoita eikä kaupungin melu kuulunut kuin vaimesti taustalla.

Paikallista kierrätystä.



Pysähdyttiin yhtenä päivänä kahville ihanaan kahvilaan, josta oli pakko tilata tällainen "suklaaunelma". Oli muuten aikas hyvää ja aika iso palakin vielä. Tuolla välissä oli siis suklaatäytettä, vaikka se kuvassa ihan pelkältä suklaalta saattaakin näyttää.



Koska kasvisruoka oli meidän molempien toivelistalla, päädyimme syömään joka ilta intialaista ruokaa. Mutta väliäkö sillä, koska se oli taivaallisen hyvää. Kovasti yritin rahojani ravintolassa tuhlata syömällä alkusalaatin, pääruuat, nanleipää ja jälkkärinkin. Lopputuloksena oli kuitenkin aina noin 15-20 € lasku. Tässä maassa ravintoloissa syöminen on ainakin halpaa!



Intialaista pistaasipähkinäjäätelöä, nami!

Sekä meidän hotellissa että kaupungilla pyöri veteraaniurheilijoita, koska Budapestissa järjestettiin veteraanien yleisurheilun halli mm-kisat. Googlailin hieman tarkemmin tietoja kisoista ja selvisi, että ne pidetään stadionin lähellä olevissa halleissa. Heittolajit ja osa pidemmistä juoksuista järjestettiin ulkona. Päätimmekin sitten käydä vilkaisemassa kisapaikkaa vähän lähempää ja seurasimme hetken kiekonheittoa.




Viimeisenä iltana kartta oli jo siinä kunnossa, että suunnistaminen muuttui hieman hankalaksi. Olikin siis juuri sopiva aika palata takaisin kotiin.



Reissu oli kaikin puolin onnistunut, joskin kotiin oli myös mukava palata. Me kirtelimme pääasiassa ulkosalla (muutamassa kirkossa kävimme sisällä), joten kaikki museot tms. jäivät tällä reissulla käymättä. Myöskään kylpylään emme menneet, vaikka se ensin olikin suunnitelmissa. Aurinkoinen ja lämmin ilma kutsui meitä viettämään päivät ulkosalla.

Suomen kevään etenemistä odotellessä. Iloista ja auringontäyteistä vikkoa juuri sinulle!